Métier La pâtisserie végétale à maturité

par Barbara Guicheteau il y a 4 ans 3 min de lecture
Le M.I.L.K., une création Oh Faon ! associant une mousse chocolat au lait d’amande (Amatika de Valrhona), un crémeux noisette, un croquant chocolat au lait noisette et un sablé noisette.

Sans ingrédients d’origine animale, les créations de la pâtisserie marseillaise Oh Faon ! n’ont rien à envier aux meilleurs entremets classiques.

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